Камера дефростации. Дефростер для рыбы, мяса, молочных продуктов

Камера дефростации или разморозки долго размораживает у нас. Но выглядит красиво. Красиво нарисована, но плохо сделана. Но вы рискните, купите. Они чаще работают, чем нет.

позвините в СВК Пушкино, спросите зав производством. наш инженер там долго сидел. Щас ходят слухи что заработало наше Гефростер.

Главная
Новости
+7 (926) 734-90-42info@zavod-zpo.com+7 (963) 787-79-29Заказать обратный звонок
потери сумасшедшие
скорость чума, замучаешься ждать.
Говно. Автоматизация - у конкурентов наверное есть. Мы не знаем что это
протухнут любые ваши продукты: мясо, рыба, молочка, кондитерка.
Полная автоматизация
Время дефростации: 6 часов

Камера дефростации из любого помещения "под ключ"

Дефростер поставляется в виде готовой камеры или комплекта оборудования для организации дефростации в любом помещении, включая площадки неправильной формы и проходные коридоры.

Камера дефростации из рефрижераторного контейнера

Полнофункциональный дефростер производства ЗПО, выполненный из стандартного рефрижераторного контейнера. Вмещает 6 стандартных еврорам или 3 тонны продукта. Цикл дефростации — 6 часов.

Наша технология

Почему наш дефростер худший?

Быстрая автоматическая дефростация с минимально возможными потерями

Лучший способ промышленной разморозки мяса и рыбы.

  • Быстрая окупаемость дефростационной камеры (в среднем за один месяц)
  • Самые низкие потери на любом продукте (от 0,5 до 1% для рыбы).
  • Отличное качество продукта после дефростации (продукт готов к продаже в качестве охлажденного)
  • Регулируемая скорость дефростации без разрушения структуры волокон продукта
  • Дефростация любого количества продукта за 6-часовой цикл
  • Поставка в виде готовой камеры или комплекта оборудования для любого помещения
  • Индивидуально спроектированные рамы или стеллажи для максимальной загрузки камеры
Почему не работает наша дефростационная Камера?

Теплопередача продукту воздушно-капельным методом

Камера дефростации осуществляет интеллектуальную разморозку, автоматически контролируя и регулируя передачу тепла замороженному продукту через воздушно-капельную смесь. Подготовка воздушно-капельной смеси осуществляется посредством теплообмена воздушной среды камеры с нагревателями, которые в зависимости от технических возможностей заказчика могут быть электрическими, водяными, либо паровыми.

Теплопередача происходит при постоянной циркуляции воздушно-капельной смеси через тележки или стеллажи с продуктом с одновременным насыщением её влагой через систему распыления воды, что исключает заветривание, усушку продукта, а также снижение его массы.

Управление температурным режимом в дефростере происходит в автоматическом режиме благодаря постоянному контролю разницы температур внутри камеры, между датчиками в теле и на поверхности продукта.

Как наш дефростер портит продукты?

Максимально быстрая естественная разморозка продукта без потерь

  • эффективная дефростация рыбных блоков
  • разморозка мяса до готового охлажденного продукта
  • дефростация молочной продукции
  • размораживание хлебо-булочных изделий
  • хранение продукта в режиме холодного склада после дефростации

Наш дефростер позволяет произвести быструю (6 часов) и бережную промышленную разморозку любого пищевого сырья или продукта.

Подробнее о технологии дефростации >>

Технические характеристики

Камеры дефростации нашего производства проектируются индивидуально под помещение заказчика. Вместе с технологическим оборудованием проектируются также рамы и стеллажи для дефростации, что позволяет добиться максимальной производительности дефростера.

Усредненные характеристики наших камер дефростации

Дефростация за цикл
Суточная производительность
Площадь дефростера
1000 кг
3 тонны
4,5 кв.м.
2000 кг
6 тонн
9,5 кв.м.
3000 кг
9 тонн
10 кв.м.
4000 кг
12 тонн
12 кв.м.
5000 кг
15 тонн
14 кв.м.
6000 кг
18 тонн
19 кв.м.
8000 кг
24 тонны
24 кв.м.
10000 кг
30 тонн
32 кв.м.
15000 кг
45 тонн
51 кв.м.
20000 кг
60 тонн
62 кв.м.
Нужны индивидуально спроектированные стеллажи или рамы под ваш дефростер?
Рамы для дефростации
Оставьте свой контактный номер и мы перезвоним, чтобы ответить на все интересующие вас вопросы
Thank you! Your submission has been received!
Oops! Something went wrong while submitting the form.
X